25 januari 2009
Hoe Calvé ons belazert (2)
Zoals we onlangs hier berichtten, is de samenstelling van de Calvé pindakaas onlangs vrij drastisch veranderd sinds de potten een ‘Ik kies bewust’-logo voeren. De nieuwe ‘gezondere’ pindakaas bevat bijna 10% minder pinda’s en minder vitamines dan de oude versie zonder logo.
Op deze, en diverse andere sites, zoals NuJij, eKudos en madbello, reageerde u massaal en vol verbazing en verontwaardiging. Tijdens het schrijven van het eerste artikel is Calvé om reactie gevraagd. Volgens hun site zouden we binnen twee werkdagen antwoord moeten hebben. Toen dit antwoord uit leek te blijven hebben we het artikel toch gepubliceerd. Omdat wij echter de hoor en wederhoor hoog hebben staan en, inmiddels een flinke tijd verder, antwoord hebben gekregen, hierbij een follow-up. Wat vindt Calvé van de kritiek?
Om te beginnen zullen we de exacte details van de verandering van de pindakaas niet nogmaals bespreken, als je die wilt weten, moet je het eerste artikel van december 2008 lezen.
De pinda’s zijn veranderd?
In een eerste, overigens nogal summiere, reactie zegt Calvé dat de natuurlijke samenstelling van de pinda wereldwijd is veranderd door rassenselectie. Hierdoor zou de pinda in de loop der jaren steeds minder olie zijn gaan bevatten. Waardoor Calvé steeds meer olie en steeds minder pinda’s in de pindakaas zou moeten verwerken. Na enige research van onze kant hebben wij echter een alternatieve, plausiebelere theorie. Over het dalende vetpercentage van de pinda is nergens iets te vinden. Maar wel een ander interessant feit. De pinda is namelijk geen noot, maar een boon. Een boon die voor gebruik enige tijd moet indrogen om de hoeveelheid water terug te brengen en de smaak te verbeteren. Vergelijk het met oude en jonge kaas. Tijd is echter geld, dus hoe korter indrogen hoe goedkoper en hoe goedkoper hoe beter. Dat de pinda hierdoor wateriger en minder smaakvol is, neemt Calvé blijkbaar op de koop toe.
De etiketten deugen al jaren niet
Ook stelt Calvé dat bij de recente verhuizing van de productie, van Delft naar Rotterdam, de pindakaas volledig opnieuw is geanalyseerd, waarbij alle veranderingen in samenstelling van de afgelopen jaren zijn meegenomen bij het opstellen van het nieuwe etiket. Met andere woorden, en dit is vrij schokkend, het etiket heeft de afgelopen jaren voor geen meter geklopt, maar dat is nu hersteld. En de consument maar denken dat het wettelijk verplicht is om een goede etiketering te voeren op je producten. De consument is dus jaren voorgelogen?
Bovendien klopt de etiketering, ook na de nieuwe analyse, nog steeds niet. Immers, hoe kunnen er méér kilocaloriën in de nieuwe pindakaas zitten, terwijl er evenveel olie, minder suiker en minder eiwit (minder pinda’s) in zitten dan eerst? Heeft Calvé een manier gevonden om de wet van behoud van energie te omzeilen?
Veranderde vetzuursamenstelling
Over de ‘Ik kies bewust’-voorwaarden wil de voorlichter, naast een standaard gekopieerd stukje tekst over de talloze voordelen van het logo, kwijt dat de nieuwe pindakaas minder ‘ongezond’ verzadigd vet en meer onverzadigd vet bevat, terwijl de totale hoeveelheid vet gelijk is gebleven. Prima, op die ene gram minder verzadigd vet hebben ze vast gelijk.
En nog meer vragen
De eerste reactie van Calvé riep, zoals u kon lezen, in eerste instantie meer vragen op dan zij beantwoorde. Direct na kerst hebben we daarom opnieuw contact opgenomen (mail). Op moment van schrijven hebben we hierop nog geen reactie mogen ontvangen, anders dan (na twee weken) “uw vraag is doorgestuurd naar de verantwoordelijke afdeling” en (weer twee weken verder) “uw vraag is nog steeds in behandeling“. Het feit dat Calvé zo ontzettend laks is met antwoorden geeft wat ons betreft aan dat er zeker een luchtje aan deze zaak zit. Calvé heeft flink gesnoeid in de kosten en kwaliteit van het productieproces en probeert dit, met behulp van de ‘Ik kies bewust‘-marketing-machinerie, nog te verkopen als een verbetering ook! (Met bijkomende prijsverhoging!) Bovendien, en dit is misschien nog wel veel erger, klopt de etiketering voor geen meter. Kunnen de heren en dames van Calvé écht niet rekenen of is er meer aan de hand? Wij denken het laatste. Het zoveelste voorbeeld van een bedrijf dat denkt dat consument niet in staat is tot nadenken.
Ondertussen wachten we, ontzettend benieuwd naar wat Calvé hierover te melden heeft, gewoon nog wat langer op reactie. We houden u op de hoogte!
Meer weten?
Voor de details wat betreft de (verandering) van de samenstelling en de wijzigingen op de etiketten verwijzen we graag naar het eerste artikel van december 2008: Hoe Calvé ons belazert.
Deze keer (zondag 25 januari 2009) geheel verzorgd door Frank en Marianne.
Op 25 januari 2009 om 12:56 zei Mathijs :
Goed dat je hier achteraan gaat Frank. Het moet maar eens afgelopen zijn dat bedrijven consumenten kunnen voorliegen, omdat ze toch te dom zouden zijn.
Op 25 januari 2009 om 16:05 zei Hys :
Gelukkig lust ik geen pindakaas.
Maar zonder gekheid. Inderdaad vrij lakse houding maar ik zie (nog) geen overtuigende feiten in je artikel.
Op 25 januari 2009 om 16:09 zei Frank :
@Hys: de feiten (8% minder pinda’s, minder vitamines, meer kcal etc) staan in het eerste artikel over deze kwestie. Dit is slechts de follow up naar aanleiding van de reactie van Calvé op dat artikel.
Het eerste artikel, met daarin een uitgebreide vergelijking tussen oude en nieuwe pindakaas, vind je hier.
Op 26 januari 2009 om 10:53 zei madbello :
Alweer mijn complimenten voor dit smeuïg stuk zonder olie, dit is pas ik kies bewust voer zonder franjes.
Maar ik denk inderdaad dat dit maar een voorbeeld is van de vele misstanden en onduidelijkheden met wat er werkelijk in ingeblikt en fabrieksmatig gemaakt voedsel zit.
Op 26 januari 2009 om 11:06 zei Frank :
Dankje! En jij snapt het. Het gaat niet zozeer om de pindakaas of Calve, maar het is wel een typisch en inzichtelijk voorbeeld van hoe bedrijven handelen en met consumenten omgaan.
Op 26 januari 2009 om 12:18 zei madbello :
Toevallig kwam ik dit op unilever.nl tegen : Dit logo is op 23 mei 2006 geïntroduceerd door Unilever samen met Campina, Friesland Foods en een aantal supermarktketens en cateraars.
Het is natuurlijk geen geheim, maar zegt wel genoeg hoe onafhankelijk zo’n logo wel is. En weinig kans dat je zo’n logo op echte gezonde natuurlijke producten tegen zal komen.
Op 29 januari 2009 om 21:47 zei Frank :
Afgelopen week, tijdens een retraite van beide auteurs van dit artikel op een der Waddeneilanden, reactie van Calvé. Een dag na plaatsing van dit artikel, toeval? Ik denk er het mijne van, maar volledigsheidshalve plaats ik de reactie hier.
Over de late update van het etiket zegt de zegsvrouwe: “Het verschil tussen de waarden op het vorige en het huidige etiket is zo klein dat het niet verplicht is het etiket direct te vervangen.”
Over de ontbrekende 30 (!) kilocaloriën (die niet in de oude, maar wél in de nieuwe IKB versie zaten) zegt zij hetvolgende: “Het verschil in kilocalorieën komt door een meer verfijnde berekeningsmethode en afrondingsregels die we toepassen. Dit verschil is binnen de bandbreedte van 5% voor verschillen in waarden. In principe is het aantal kilocalorieën gelijk aan de vorige samenstelling.”
Over de verandering van de pinda’s wordt uiteraard met geen woord meer gerept. Wel spreekt ze van twee soorten pinda’s, een op zich vrij plausibele verklaring. “Er worden verschillende soorten pinda’s verbouwd. Pinda’s die niet gekweekt worden voor arachideoliewinning bevatten minder olie. Want arachideolie is van nature rijker aan verzadigde vetten dan andere oliën. Dit zijn niet de pinda’s die wij verwerken in onze pindakaas.”
Feit blijft dat de nieuwe IKB-pindakaas, 8% minder pinda’s, minder vitamines en meer vet bevat dan de oude. Bovendien betaalt u meer voor uw pot. Lang leve de ‘Ik kies bewust’-farçe.
@madbello: Je hebt helemaal gelijk, het is een grote commerciële truc. Vermoedelijk omdat de supermarkten hun huismerken te veel aanprezen. Unilever moet iets doen om de ‘echte’ merken aantrekkelijk te maken. En de doorsnee consument trapt er nog in ook…
Op 29 januari 2009 om 22:55 zei Joen :
@Frank: Mijn theorie is als volgt.
Unilever wil een IKB-logo op de pindakaas, maar pindakaas is zo ongeveer het meest energierijke product uit de supermarkt, dus dat kunnen ze niet flikken. Dus bedenken ze dat er minder verzadigd vet in moet, en meer onverzadigde vetten, dan voldoen ze wel een of andere maatstaf voor het logo.
Echter, een pinda bevat niet genoeg onverzadigd vet. Oplossing is om er wat pinda’s uit te gooien, en te vervangen voor onverzadigde vetten uit olie. Energiewaarden omhoog, en pinda’s naar beneden. En na wat cijfergegoochel is de geheel vernieuwde pindakaas klaar voor de winkels…
Op 11 februari 2009 om 22:11 zei Frank :
Nu het IKB-logo ook in België geïntroduceerd is, kan Unilever het nu wegzetten als een keurmerk volgens ‘internationale standaarden’. Marketingtechnisch hebben ze het erg slim uitgedokterd allemaal, dat moet gezegd.
Op 11 februari 2009 om 22:24 zei Mathijs :
Ik bleek deze week wederom (net als in mijn eerdere sperziebonen-affaire) niet een bewuste keuze te hebben. Het zijn de aardappels (en niet de pasta) die een logo dragen.
Op 13 februari 2009 om 8:51 zei Frank :
Bij mij alleen de mayonaise (!) geloof ik.
Op 15 februari 2009 om 14:36 zei Alan :
IKB prijst ook transvet en aspartaam aan.
IKB kiest voor caloriearm boven voedzaam.
Op 15 februari 2009 om 14:46 zei Alan :
@Joen:
dat verzadigde vetten slecht zijn is en sprookje.
De samensteling is niet meer zoals het hoort, omdat we de natuur als vijand hebben verklaard ipv bondgenoot.
Geraffineerd spul zoals suikers, granen, zetmeel, (kunstmatig) vet is vele malen slechter en maakt dik (angst ligt bij dikmakertjes).
Dat te hoog cholesterol gevaarlijk is, is ook een sprookje, andere factoren maken cholestrol gevaarlijk, zoals oxidatie, dat maakt het plakkerig.
Op 15 februari 2009 om 22:14 zei Joen :
@Alan: Wat is je punt nou?
Begrijp ik je goed dat mensen eenvoudiger eten zouden moeten eten, meer basale voedingsmiddelen en minder pakjes en zakjes voorbewerkt spul, omdat je dan meer controle hebt over wat je lijf ingaat en minder overgeleverd bent aan de welwillendheid van op geld beluste fabrikanten?
Want als je dat bedoelt, ben ik het grondig met je eens…
Op 16 februari 2009 om 15:08 zei Alan :
@Joen:
, m’n punt als antwoord op jouw reactie was dat er veel misinformatie naar de klant wordt toegespeeld, IKB helpt hieraan mee.
ook, absoluut
Op 17 februari 2009 om 11:46 zei Frank :
Een goed alternatief voor Calvé Pindakaas is trouwens Quino. Niet alleen is deze met 99ct voor een grote pot erg goedkoop, hij bevat ook 90% pinda’s (meer dan Calvé) en is nog lekker ook. Goede prijs/kwaliteit verhouding.
Op 12 maart 2009 om 13:58 zei Frank :
Het roer is om hoor bij Calvé/Unilever. In plaats van het lulverhaal over de evolutionaire verandering van pinda’s om de vermindering van 93 naar 85% pinda’s in de pindakaas te rechtvaardigen, en het ontkennen dat het recept bewust is aangepast voor het IKB logo, stond er afgelopen dinsdag in Metro een artikel waarin een woordvoerder van Unilever ruiterlijk toegeeft dat Calvé minder pinda’s en meer olie in de pindakaas stopt, puur en alleen voor het IKB-logo. En eerst maar ontkennen (zie artikels op dezez site en de reacties plus e-mails hierboven)
Metro artikel hier.
Op 13 maart 2009 om 14:13 zei Mathijs :
Een mooi voorbeeld dat het Ik kies bewust logo niet alleen overbodig is, maar ook fabrikanten er toe zet om te rotzooien met hun producten.
Op 24 maart 2009 om 2:23 zei Kook en Eet met Kennis en Smaak :
Tja,
Als jij niks doet,doet een ander het wel voor je ..leven,voelen,creeren,genieten….
Tot aan je natte ouderdomsluier toe wordt je desnoods door Albert Heijn in de watten gelegd!
Hup holland hup!
Op 24 maart 2009 om 2:32 zei Kook en Eet met Kennis en Smaak :
@Kook en Eet met Kennis en Smaak:
Persoonlijk door Ah, of Calve
Mensen,kook met plezier en vreugde,inspireer je omgeving met gebruik van verse grondstoffen,kruiden,
FUCK de Domme Luie Consument;Oh een nieuw koekje met caramel,wow…enz. of Hey Light-Yoghurt, en al die andere overbodige troep waarmee ze zichzelf en zelfs..ach laat maar
Luie Sullen en Albert Heijn,Calve horen bij elkaar zolang ze mij maar niet lastig vallen
Op 24 maart 2009 om 2:49 zei Kook en Eet met Kennis en Smaak :
Lui ok,maar dom..
Juist die “Pro-Actieve”
mensen met een ‘drukke’ baan,trappen na het geestdodend effectieve werk in die Light en Gezondheid en Bewust logo’s;logisch ook..
Deze lui zijn over het algemeen dom,maar tegelijkertijd scherp(op gebied van politiek,kleding,relatieproblemen) en meestal overspannen en gefrustreerd op alle menselijke,natuurlijke gebieden/vlakken…
Deze lui,zonder werkelijke zinnige intresses,moeten gevoed worden door AH en Calve
want die weten wel wat goed voor dat soort lui is!
Aah,dat lucht op,thanks Werkschuwtuig!
Op 24 maart 2009 om 3:17 zei Kook en Eet met Kennis en Smaak :
Elk oorspronkelijk recept,elke klassieke keuken begint met gebruik van natuurlijke wonderlijke natuurlijke grondstoffen/ingredienten zij die bewust en lustig,creatief daarmee om kunnen gaan zullen dat blijven doen
ondanks de op zogenaamd gemak gebaseerde supermarkt formules;
die blijkbaar meer ongemak veroorzaken dan vreugde en plezier bij het vergaren van,koken en genieten van onze voeding,…
Life is a gift,without your acceptance you can’t celebrate in that knowledge….poor you?
Join now,
http://www.care-international.org/
Op 6 juni 2009 om 7:58 zei Ad en Marie Jansen :
Verhelderend verhaal.
En nu plaatst Unilever weer grote advertenties in de dagbladen waarin trots vermeld staat dat de Calvé pindakaas zo geweldig voldoet aan het Ik Kies Bewust logo.
Op 7 juni 2009 om 0:32 zei dirkk :
pinda kaas voldoet niet want het is geen kaas,maar kopkaas van Calve daar kies ik niet bewust voor.Ik kies bewust voor pinda pinda lekka lekka
Op 15 juli 2009 om 16:45 zei Sam :
Dit zijn voedingsPRODUCTEN. Daarbij wordt ervan uitgegaan dat mensen een pot pindakaas eerder kopen als hij lekker smeuiig is en als er suiker in zit. Over transvet nog niet gesproken.
Ik ben ongeveer vijf jaar geleden gestopt met het kopen van dergelijke rommel. Ik koop nu pindakaas van de biowinkel, enkel pinda’s met een beetje zout. Smaakt heerlijk en is prima te smeren. Aan het eind hou je een klein hard blok over en dat roer je gewoon door een nieuwe pot (of je doet er wat arachideolie doorheen).
Er is naar mijn mening maar één manier waarom een fabrikant er rommel doorheen doet en dat is om de prijs te drukken. Anders zouden ze er wel wat arachideolie doorheen doen (olie uit pinda’s), maar dat is te prijzig. Dan maar palmvet dus. Slecht palmvet met transvet van ontboste oerwouden in arme landen. Tja. Wie is er niet groot mee geworden?
Gewoon niet meer kopen, die rommel van de graaiers die de consument onderschatten.
‘Het is zo weinig dat het binnen de norm blijft’ is geen goed excuus. Als het schadelijk is, moet het niet toegevoegd worden, punt uit. Dan maar iets duurder. Of ietsje minder winst.
Op 15 juli 2009 om 16:46 zei Sam :
Ik stond laatst bij Oom Appie. Daar lagen in het schap krentenbollen met het ‘ik kies bewust’ logo. Toen ik keek wat daar allemaal inzat telde ik een dertigtal ingrediënten. In een krentenbol hoeven geen dertig dingen te zitten.
Ik kies dus bewust niet voor ik kies bewust.
Op 15 juli 2009 om 20:38 zei Joen :
@Sam: Misschien slaat het ‘bewuste’ van het Ik Kies Bewust logo wel gewoon daarop: als je de producten met dat logo omdraaid en de verpakking leest, kun je heel bewust er voor kiezen om het niet te kopen. Het logo zou niet-analfabeten uit moeten nodigen om eens te kijken waar dat product zijn logo aan heeft verdiend…
Op 15 juli 2009 om 21:58 zei John :
@Sam: Geitenwollensok…
Op 16 juli 2009 om 20:45 zei Jurjen :
@Sam: Hulde! Prachtige toevoeging!
Sterker nog: ik vind de bio-pindakaas lekkerder dan de Calvé. Alleen die Nutella blijft even lekker als dat ‘ie slecht is.
Op 24 februari 2010 om 9:18 zei Dolf :
Grappig genoeg stuurde ik, op zich in totaal een ander verband, ook een bericht naar Calvé. Ik kreeg exact hetzelfde gekopiëerde stukje tekst over de samenstelling terug. Zie hier:
http://zeevogel.punt.nl/?id=528270&r=1&tbl_archief=&